Resepi Puding Sumi

Assalamualaikum..

Lama benar saya tak jenguk blog ni apatah lagi nak update resepi2..alhamdulillah, sy selamat bersalin baby Amni pada bulan ramadhan..baby pun dah nak msuk empat bulan dah..fuhhh.... mencabar sungguh bila bertambah permata hati ni.. ^_^  tp hilang rasa penat dan stress bila melihat keletah anak-anak ni ..kalau boleh tiap hari nak blik kerja cepat, nak jumpa anak-anak.. :)

hari ni saya nak kongsikan resepi puding sumi..puding ni saya buat masa hari raya adha..macam biasa, resepi ini saya ambil dari blog kak yatie.. kalau lihat diblog kak yatie puding ni cantik dan ada acuannya..disebabkan saya xde acuan, saya main guna je bekas yang ada..rupa xcantik tapi rasanya memang sedap sangat ..lagi-lagi makan time sejuk..laju je masuk ke tekak ni..pasti peti ais xduduk diam, ada je yang kejap buka kejap tutup..hihihihih..

Bahan-Bahan:-

10 gm serbuk agar-agar (yang tak berwarna)
200 gm gula pasir
1 liter air
2 helai daun pandan, dicarik dan disimpul
4 sudu besar tepung kastard*
1 tin susu cair*(bhn bertanda *disatukan)
1 bungkus jelly sumi atau secukupnya
sedikit esen vanila
pewarna jika suka


Cara- Caranya

1. Buka setiap sumi dan toskan airnya. Susun sumi ke dalam acuan. Simpan ke dalam peti sejuk beku dahulu.

2. Dalam periuk, masukkan air, serbuk agar-agar, gula dan daun pandan. Bukak api, masak sampai agar-agar dan gula hancur dan mendidih. Buangkan daun pandan.

3. Masukkan tepung kastard yang dilarutkan dengan susu cair ke dalam bancuhan agar-agar tadi.

4. Dah mendidih, tutup api, biarkan suam sedikit sebelum dituang ke atas acuan yang berisi sumi.

5. Kalau nak berwarna, tuangkan sedikit pewarna ke dalam bancuhan dan tuang ke dalam loyang.

6. Biarkan suam sedikit sebelum disimpan dalam peti selama 3 jam atau semalaman sebelum dihidang.

* kena tunggu puding suam dulu baru tuang ke acuan yang berisi sumi, kalau tuang panas2 nanti sumi cair

Puding Laici Dangdut

Assalamualaikum

dah lama menyepi, hari ni sebagai pembuka semangat meng-update saya nak kongsikan resepi pencuci mulut atau orang putih panggil dessert..hehhehe..puding laici dangdut ni dah banyak kali saya buat tapi asyik lupa nak snap gambar, dah licin baru teringat..puding ni salah satu dessert kegemaran kuarga saya, nak2 makan time sejuk..nyam jer lalu kt tekak ni sampai xsedar dah abis segelas..lagi2 dihidangkan ketika berbuka puasa, wallah sedapppnya....hehehehhe..terima kasih pada chef hanieliza dan kak yatie kongsikan resepi puding yang mudah dan sedap ni..mohon share disini ye.. ^_^

Puding Laici Dangdut

Bahan-bahan

10 gm agar-agar serbuk/1 paket agar2 tali (28 gm)
2 liter air
1 1/2 cawan gula
2 tin laici (asingkan airnya)
1 tin susu cair

Cara-Cara

Masak agar-agar bersama air hingga mendidih.
Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. (jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)
Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
Kemudian sejukkan dalam fridge.
Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi. Boleh juga di makan bersama susu cair.

(*Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan.)

Entry A B C.....

Assalamualaikum.........

Knape tajuk entry a b c..????  sebab cerita bercampur2, xtau nak bubuh tajuk apa..jadi layan je la ye...hihkhihkhi......camne weekend kwn2..? mesti banyak dapat undangan walimatul urus kn...malam mggu lepas saya sekeluarga pergi kenduri kahwin rakan setugas suami..bertemakan hijau dan biru, tenang je mata yang memandang..makanan yang dihidangkan pun sedap-sedap belaka, lagi2 menu favorite saya, sayur goreng jawa...mmg sedap sangat2, rasa nak mintak sikit bawa balik je...hihihihihi....
kepada pasangan Pn. Nurashikin bt Paiman dan suami, selamat membina rumahtangga yang barakah, mawaddah wa rahmah..

majlis malam berinai...
cntik tau pelamin tu...cam nak naik lg je...hehehhehe (kalo incik suami dengar, mesti menjeling maut punya...heheheh)

kuih bangkit kelapa....sedap, tp mkn seketul je...segan nak mkn byk ..org sebelah dah jeling2..hehehehe

ni nak cite pulak time blik keje hari sabtu aritu...incik suami gtau akak ipar ( akak suami ) de bagi sesuatu..saya pun tgk la pe bendanya........

tengok tangan budak tecik ni, die pn sibuk nak pegang2....hihihihih..

ni la border lace, benda yang diidam2kan selama ni dpt jgk....time kasih ye kak Yuslinda..skrg ni tgh gigih nak siapkn, kne tggu adam tido baru bleh jhit...kalo x nti adam pulak tolong jahit sama..hehehehehe...hasilnya nti tggu entry akn dtg ye...

agar-agar gula melaka ni plak saya buat petang ahad, lebihan santan pekat msk tghari...agar-agar ni sdap mkn sejuk2, nyaman je bila msuk ke tekak...hihihihi...lagi2 tgh tgk ABPBH, xsedar piring dah licin...hehehehe. resepi ni mudah sangat, masa saya form 4 dah buat..ambik resepi dr kwn..jom cuba...

Bahan-bahan:

20 gm agar-agar tali ~ ptong kecik dan rendam
400 ml santan
700 ml air
2 biji telur saiz c
1 ketul besar gula melaka ~ dicincang
gula secukup rasa
secubit garam
3 helai daun pandan ~ saya guna 1 sudu teh esen pandan je

cara-cara:

1. masak air bersama gula melaka, gula, daun pandan/ esen pandan dan agar-agar ( ditos dulu ) sampai larut,    kemudian tapis.
2.didihkan larutan agar-agar.
3. campurkan telur, santan dan garam. pukul sebati dan tapis. kemudian msukkan ke dalam larutan agar-agar.
4. kacau dan tunggu sampai menggelegak. bila nampak bintil2/ pecah minyak, tutupkan api.
5. basahkan loyang atau apa2 acuan kegemaran, kemudian tuangkan agar2 gula melaka dan biarkan mengeras.