Cendawan Enoki Goreng Tepung

Assalamualaikum

 Syukur alhamdulillah, hujan lebat membasahi tempat saya...hari ni saya nak kongsikan resepi kudapan yang mudah dan sedap...selama ni saya buat cendawan goreng tepung menggunakan cendawan tiram..baru-baru ni, Acu rakan sekerja merangkap mokcik bagitau cendawan enoki pun boleh guna untuk buat cendawan goreng..sebelum ni cendawan enoki tu saya masak bersama sup, tomyam ataupun dicampur bersama maggie..incik suami sampai cadangkan untuk buat lagi, sedap sangat la tu...hihihiih..lepas ni cendawan enoki dah jadi salah 1 stok di rumah la...heheheheh..

ehsan google..macam ni la rupa cendawan enoki...

resepi ni saya ambil dari Amie's Little Kitchen, ikut resepi guna cendawan shimeji tapi saya guna cendawan enoki dan tepung jenama Bestari..terpulang pada citarasa anda nak guna tepung jenama apa ye..terima kasih pada kak amie, mohon kongsikan disini ye..^_^

Cendawan Enoki Goreng Tepung

Bahan-bahan:
2 bungkus cendawan shimeji ~ sy guna cendawan enoki
1 biji telur - pukul ringan
serbuk tepung kentucky secukupnya
minyak
sedikit serbuk lada hitam ~ sy tmbah

Cara:

Potong akar cendawan, basuh dan toskan.
Gaul cendawan shimeji dengan telur hingga rata.
Golekkan atas tepung kentucky / salut dengan tepung kentucky.
Goreng dalam minyak terendam dan api yang panas.
Angkat apabila sudah masak atau berwarna kuning keemasan. Toskan.

Resepi Kentang Dan Sosej Lada Hitam

Assalamualaikum

teringat kata-kata prof Muhaya Mohamad yang saya tonton malam tadi di edisi khas MH370... " hidup di dunia ini hanya ujian, keputusannya nanti di padang masyar..perbaiki diri, banyakkan amalan..moga-moga Allah terima amalan kita "..sama-sama la kita berdoa agar urusan kita di dunia dan akhirat di permudahkanNya..

hari ni saya nak kongsikan resepi simple dan sedap..asyik resepi simple jer saya ni kan, bukan apa..saya sampai rumah pun dah malam..jadi kena la masak yang simple2, nak bahagi waktu untuk uruskan kerja lain..menu yang simple2 ni pun sedap tau..kalau xdikawal, mau menjeling-jeling periuk nasi tu...hehehehe.. menu ni saya ambil dari dapur maya Kak Ummi, home sweet home..terima kasih pada kak ummi sebab kongsikan resepi ni, minta kongsi disini ye.. ^_^

Resepi Kentang Dan Sosej Lada Hitam

resepi asal : kak ummi-homesweethome.blogspot.com


Bahan:-

4 biji kentang - potong wedges ~ sy guna 7 biji
5 ketul sosej - hiris menyerong 1 inci ~ sy guna 10 ketul
1/2 green capsicum - dadu ~ sy guna 1 biji
1/2 red capsicum - dadu ~ sy xltak
1 labu bawang besar - hiris kasar
2 ulas bawang putih - cincang
beberapa ulas tomato ceri ~ sy guna tomato biasa
1 sk. lada hitam yang ditumbuk
2 sb. sos tiram ~ sy ltak 4 sb
1 sb. kicap manis ~ sy ltak 2 sb
2 sb. sos cili ~ sy xltak
garam secukup rasa
1 kiub ayam ~ sy tmbah

Cara-Cara:-

Kentang dibasuh dan ditoskan. Gaul dengan sedikit garam dan lada sulah.
Panaskan minyak dalam kuali, goreng kentang hingga nampak garing. Angkat dan toskan.
Dalam minyak yang sama, goreng pula sosej setengah masak. Angkat dan toskan.
Tinggalkan sedikit minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
Masukkan serbuk lada hitam, kiub ayam, sos tiram, sos cili dan kicap. Kacau rata.
Masukkan capsicum dan kacau sekejap.
Masukkan kentang dan sosej yang tadi dan gaul rata dalam kuali. Masukkan garam dan seimbangkan rasa.
Tutup api dan hidangkan.

Resepi Kerabu Epal

Assalamualaikum

Al-Fatihah..
semoga semua keluarga penumpang dan krew MH370 diberi kekuatan, kesabaran dan ketabahan oleh Allah SWT..Amin..

Hari ni saya nak kongsikan resepi kerabu epal hijau...biasanya makan kerabu mangga, memandangkan bukan musim mangga dan nak beli pun mahal...saya google dan terjumpa resepi kerabu epal hijau yang dikongsikan oleh  K. Nor secubit garam..resepi asal dari Chef Hanieliza...first time saya makan dan buat kerabu ni, memang sedap....ratah macam tu pun sedap...kalau tak ingat orang lain, mau abis satu mangkuk besar tu saya makan sorang...heheheheh...kalau yang tengah diet pun boleh cuba kerabu ni...rasanya masam manis tu yang buat nak cuba lagi dalam masa terdekat ni...resepi ni saya dah olah mengikut stok yang ada, rasa masih sedap...mintak ampun ye empunya resepi...heheheh...

KERABU EPAL HIJAU
resipi : K.Hanieliza
sumber : K.Nor@SecubitGaram
Bahan :
2 bj epal hijau
1/2 btg lobak merah
2 bj cili merah
2 bj cili hijau ~ sy guna 2 biji cili padi
1 kuntum bunga kantan ~ sy xletak
1 pokok daun ketumbar ~ sy xletak
1 bj lemon (diambil jusnya) ~ sy guna 1 bj limau nipis
1 sudu kecil gula
garam secukup rasa
1 bj bwg besar ~ sy tmbah


Cara :
Epal dan lobak merah disagat atau diracik panjang.( sy sagat dan terus rendam dgn air garam bg epal xlebam )
Semua bahan lain dihiris.
Gaulkan semua bahan dan tuangkan jus lemon.
Kacau rata dan rasakan masamnya
Sedia dihidangkan.

Kailan Sos Tiram

Assalamualaikum

salam penghulu hari...apa khabar kawan2 diluar sana..? mesti ada yang merancang makan angin atau balik kampung esok..selamat bercuti dan berhati2 memandu tu ye...pada yang jadi raja sehari tu, saya ucapkan selamat pengantin baru..

hari ni saya nak share resepi sayur..tekak ni tiba2 teringin makan sayur kailan, saya pun cari la kat mr. google ..resepi sayur kailan sos tiram ni saya ambil dari kak hana..simple dan sedap..incik suami yang memilih bila mkn sayur tu pun, boleh request masak lagi...hihiihih..

pada kak hana, mohon share disini ye..:)

 Kailan Sos Tiram

by : kak hana

Bahan-bahan

seikat sayur kailan
4-5 sudu mkn sos tiram
3 ulas bawang putih- cincang
seinci halia - cincang
air sedikit
serbuk perisa - jika suka
bwg putih goreng/bwg goreng - utk hiasan

Cara-cara

sayur kailan jgn potong dulu... panaskan air. celur kailan ngan btg2 skali.
angkat dan toskan. potong lebih kurang 3inci. susun dlm pinggan dan ketepikan.
panaskan minyak, tumis bhn cincang hingga naik bau@kekuningan.
masukkan sos tiram dan juga air sedikit. kacau. masukkan perisa jika suka. tkyah ltk garam sbb sos tiram dh masin.
didihkan. tutup api. tuang kuah atas sayur kailan tadi.
hiaskan ngan bwg putih goreng/bwg goreng. dah siap!

Cendawan Goreng Tepung

Assalamualaikum..........

dah kenyang baru teringat ambik gambar...hihihihih

cuaca petang ni mendung, tggu hujan nak turun je..cuaca mcm ni sayu je hati, kalau satu persatu nostalgia diimbau kembali pasti boleh menitis air mata.....hari ni msuk hari kedua saya ganti puasa...maklumla iklan raya dah keluar (iklan courts), baju raya pun dah ditempah....hehehehhe...alhamdulillah, semalam murah rezki iftar saya..abah saya bagi ikan masak kari campur bendi, abah mertua pulak masak tumis kentang campur cili dan ikan bilis....sedap2 belaka, time kasih to abah2.. :) jadi smalam saya masak cendawan goreng tepung dan air coklat panas je...simple tapi sedap.. :)

bahan-bahan :

1 pek cendawan tiram
100 gm tepung goreng seberguna ADABI
2 biji telur
sedikit serbuk lada hitam

cara-cara :

cuci cendawan dan toskan.

panaskan minyak. celup cendawan dalam telur kemudian tepung. gorengkan cendawan sehingga kuning keemasan.angkat dan toskan. goreng sampai habis.

hidangkan bersama sos kegemaran.

MeNu DiNnEr LaGi..

menu dinner bersama incik suami petola tumis air campur suhun dan ikan selar masak sweet sour..
siap senduk cntik2 lg tu sbb nk msuk blog...sampi incik suami igt ada candle light dinner..hehehehe

abg, isteri abg tgh berjinak2 nak berblog skrg ni...pasni semua hidangan xbole terus makan, kene ambik gmbr dulu sbb nak msuk blog...abg redha je la...hhihihih..

lauk ni xpedas, adam pn bleh mkn..

resipi ikan sweet sour ni mudah sangat-sangat.. aritu dapat 'HARI-HARI FAVOURITES’ MAGGI perisa sweet sour kt dlm majalah WANITA..ikut je cara-cara kt peket tu.. selain ikan selar, ikan siakap, ikan bawal, ikan kerapu pn sdap masak sweet sour ni..tp kt pti ais ada ikn selar je...jadi masak ikan selar je la...

bermangkuk-mangkuk mkan lauk ni tau..ratah mkn ni jer..

Resipi tumis air campur suhun ni plak resipi arwah emak, jimat, sedap, simple dan berkhasiat untuk seisi keluarga..adam suka btl makan suhun...ibu adam apatah lagi.....hehehehe..jom la cuba resipi ni, sdap tau..

bahan-bahan :         2 biji petola ~ dibuang kulit, hiris sederhana tebal

                              1 peket suhun + fucuk ~ direndam dan kerat pendek

                               Segenggam ikan bilis ~ ditumbuk

                               2 ulas bawang putih ~ ditumbuk

                               2 biji bawang merah ~ ditumbuk

                               1 sudu teh lada hitam ~ dikisar halus

                               6 cawan air

                               garam dan serbuk perasa ~ secukup rasa

                               sedikit minyak untuk menumis

cara-cara :         

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai naik bau.
2. Masukkan ikan bilis, masak sampai warna kekuningan.
3. Kemudian masukkan air, kacau dan biar mendidih.
4. Masukkan petola, suhun dan fucuk (di toskan), tambah garam, serbuk perasa dan lada hitam. Didihkan dan rasa, jika ok matikan api dan siap untuk dihidangkan.                       

Dinner Kami

    lauk simple tp mkn pnuh nikmat, ikan msin jer xde..mls nk goreng.....isteri sape la ni...hehehe
kari ayam tu bkn sy msk...bkn juga incik suami yg masak...dan jauh skali kalo adam yg masak...hehehe
kari ayam tu atok adam yg masak, sdap tau.........kalo ada ikn msin lg la menambah-nambah mkn..
sy buat acar tu je..resepi ambik disini ..

    sy mmg ske tgk resipi kak yatie, lg2 kuih kukus2..sdap dan insyaallah menjadi.........mohon copy dan share disini ye kak, untuk rujukan akn dtg..